La formaci\u00f3n brinda herramientas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y permite acceder a una certificaci\u00f3n con validez en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
La propuesta no tiene costo y est\u00e1 dirigida a comerciantes, emprendedores, personal de instituciones y cualquier persona que manipule alimentos.<\/p>\n
El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria, realiz\u00f3 una nueva edici\u00f3n del curso de Manipulaci\u00f3n de Alimentos, una capacitaci\u00f3n gratuita y abierta a toda la comunidad que permite obtener el Carnet Nacional de Manipulador de Alimentos.<\/p>\n
La propuesta tiene como objetivo brindar conocimientos y herramientas para una manipulaci\u00f3n adecuada, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y promover pr\u00e1cticas seguras durante los procesos de elaboraci\u00f3n, almacenamiento, traslado y consumo.<\/p>\n
Al respecto, el director de Seguridad Alimentaria, Esteban Giovanini, destac\u00f3 que la capacitaci\u00f3n vuelve a desarrollarse con frecuencia mensual para responder a la demanda existente.<\/p>\n
\u201cNuevamente retomamos el curso mensual de manipulaci\u00f3n de alimentos para la obtenci\u00f3n del carnet con validez nacional. Es una propuesta abierta a toda la comunidad y, como siempre, es gratuita\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Giovanini se\u00f1al\u00f3 que la gratuidad forma parte de una pol\u00edtica del Ministerio de Salud destinada a garantizar que todas las personas interesadas puedan acceder a la formaci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cLa pol\u00edtica del Ministerio es propiciar que el factor econ\u00f3mico no sea un limitante para que la gente se capacite\u201d, sostuvo.<\/p>\n
El funcionario record\u00f3 adem\u00e1s que, de acuerdo con el art\u00edculo 21 del C\u00f3digo Alimentario Argentino, toda persona que se desempe\u00f1e en actividades relacionadas con la manipulaci\u00f3n de alimentos debe contar con el carnet correspondiente.<\/p>\n
\u201cQueremos colaborar para que la gente se capacite y para que los riojanos tengamos alimentos seguros en la mesa. Tambi\u00e9n buscamos acompa\u00f1ar a emprendedores y microemprendedores para que puedan hacer las cosas de la mejor manera y de forma adecuada, lo que redunda en beneficio de su actividad comercial\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n convoca a personas provenientes de diferentes \u00e1mbitos. En esta edici\u00f3n participaron integrantes del Ej\u00e9rcito Argentino, entre ellos cocineros que prestan servicios a la comunidad, y cocineras de establecimientos educativos del departamento Famatina, quienes viajaron para acceder a la formaci\u00f3n.<\/p>\n
Por su parte, la subsecretaria de Ciclos de Vida y Objetivos Sanitarios Priorizados, Eliana Alem, valor\u00f3 el creciente inter\u00e9s de la comunidad por adquirir herramientas destinadas al cuidado de los alimentos y de la salud de los consumidores.<\/p>\n
\u201cEs fundamental porque refleja el inter\u00e9s de todos los sectores de la comunidad. Participan comerciantes, integrantes de merenderos y, en esta oportunidad, miembros del Ej\u00e9rcito, por lo que constituye un beneficio para todos\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Una capacitaci\u00f3n con compromiso comunitario<\/p>\n
Aunque el curso no tiene costo, la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria propuso que quienes participen puedan colaborar voluntariamente con alimentos destinados a instituciones que acompa\u00f1an a infancias en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n
En esta oportunidad, las donaciones ser\u00e1n entregadas a la Casa Ni\u00f1o Alcalde y al Hogar Angelelli, espacios que brindan acompa\u00f1amiento y contenci\u00f3n, ofrecen meriendas diariamente y desarrollan actividades orientadas a la formaci\u00f3n en valores.<\/p>\n
Desde la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria informaron que el curso continuar\u00e1 realiz\u00e1ndose mensualmente, con inscripci\u00f3n abierta a toda la comunidad, para atender progresivamente la demanda de capacitaci\u00f3n y facilitar el acceso al Carnet Nacional de Manipulador de Alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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