{"id":23574,"date":"2026-08-06T00:32:59","date_gmt":"2026-08-06T00:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/?p=23574"},"modified":"2026-08-06T00:32:59","modified_gmt":"2026-08-06T00:32:59","slug":"una-mirada-a-tener-en-cuenta-y-si-lo-que-pasa-con-el-vino-se-explica-desde-la-polarizacion-y-la-crisis-de-ingresos-de-la-poblacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/2026\/08\/06\/una-mirada-a-tener-en-cuenta-y-si-lo-que-pasa-con-el-vino-se-explica-desde-la-polarizacion-y-la-crisis-de-ingresos-de-la-poblacion\/","title":{"rendered":"Una mirada a tener en cuenta: \u00bfY si lo que pasa con el vino se explica desde la polarizaci\u00f3n y la crisis de ingresos de la poblaci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"

La creciente polarizaci\u00f3n en el consumo de vino podr\u00eda explicarse, al menos en parte, por las crecientes disparidades en los ingresos a nivel mundial. Este fue el argumento central expuesto por Del Rey AWM<\/a> en la conferencia de la EUAWE celebrada en Trieste y Koper entre el 8 y el 11 de junio de 2026. La presentaci\u00f3n destac\u00f3 c\u00f3mo la evoluci\u00f3n de la distribuci\u00f3n mundial de la renta de la poblaci\u00f3n podr\u00eda estar condicionando las tendencias actuales del mercado del vino y explicando por qu\u00e9 crecen ciertos segmentos y tipos de productos mientras otros caen fuerte.<\/p>\n

Lo primero que debemos tener cuenta, advierte Del Rey AWM, es que los mercados internacionales del vino se est\u00e1n polarizando cada vez m\u00e1s:<\/p>\n

-Los vinos premium y super-premium<\/strong> siguen mostrando resiliencia, vi\u00e9ndose menos afectados por la crisis actual. Por ejemplo, los vinos de Borgo\u00f1a han tenido un mejor desempe\u00f1o que los de Burdeos en Francia.<\/p>\n

-Los vinos populares<\/strong> (no necesariamente econ\u00f3micos, pero s\u00ed muy apreciados por el consumidor) tambi\u00e9n presentan un comportamiento relativamente bueno. Entre ellos se incluyen los vinos blancos, los espumosos, los estilos m\u00e1s frescos y dulces, las opciones con bajo contenido alcoh\u00f3lico o sin alcohol, los mostos parcialmente fermentados y los c\u00f3cteles a base de vino, como el \u201cspritz\u201d. En general, los vinos blancos superan a los tintos, los espumosos superan a los vinos tranquilos y productos como el Prosecco tienen un mejor desempe\u00f1o que alternativas como el Cava espa\u00f1ol. Esto refleja una tendencia m\u00e1s amplia hacia nuevos h\u00e1bitos de consumo y categor\u00edas.<\/p>\n

-En el extremo opuesto, los vinos tradicionales de gama media<\/strong> (particularmente los tintos procedentes de regiones productoras consolidadas) son los que experimentan el mayor descenso. Esto resulta especialmente evidente en las regiones con mayores costos de producci\u00f3n, como Europa y Estados Unidos, donde se han aplicado medidas como la destilaci\u00f3n de crisis y los planes de arranque de vi\u00f1edos.<\/p>\n

La mala noticia es que, si bien los segmentos premium y populares muestran una fortaleza relativa, su crecimiento no compensa el descenso en el segmento de gama media, lo que se traduce en una contracci\u00f3n general del consumo de vino.<\/p>\n

Desde la recuperaci\u00f3n posterior a la pandemia, el consumo mundial de vino ha entrado en un periodo de declive. Algunos factores contribuyentes son temporales, como las tensiones geopol\u00edticas (por ejemplo, la guerra en Ucrania), las barreras comerciales y las presiones inflacionistas. Sin embargo, varias tendencias estructurales parecen m\u00e1s duraderas como son:<\/p>\n

-Un giro hacia la desglobalizaci\u00f3n, que reduce los flujos del comercio internacional.<\/p>\n

-El resurgimiento de patrones de consumo locales, especialmente en mercados como China.<\/p>\n

-El aumento de las presiones institucionales y normativas sobre el consumo de alcohol.<\/p>\n

-Un cambio m\u00e1s amplio en las preferencias de los consumidores hacia bebidas m\u00e1s ligeras, frescas y dulces.<\/p>\n

Estos acontecimientos plantean una pregunta importante: \u00bfhasta qu\u00e9 punto forman parte estas tendencias de una transformaci\u00f3n m\u00e1s amplia de la econom\u00eda mundial?<\/p>\n

La polarizaci\u00f3n observada en los mercados del vino refleja tendencias de otros sectores. Por ejemplo, en el turismo, tanto los viajes de lujo (como los hoteles de cinco estrellas) como las opciones econ\u00f3micas (como las aerol\u00edneas de bajo coste o Airbnb) crecen a mayor ritmo que la oferta de gama media. Esto sugiere un patr\u00f3n econ\u00f3mico m\u00e1s general en el que la demanda se desplaza hacia ambos extremos del mercado. Algo que tambi\u00e9n muestra el negocio del vino.<\/p>\n

Una mirada sobre el ingreso<\/strong><\/p>\n

La curva de Lakner – Milanovic (tambi\u00e9n conocida como la \u201ccurva del elefante\u201d) ilustra la distribuci\u00f3n desigual del crecimiento de los ingresos de los individuos pertenecientes a diferentes grupos de ingresos a nivel mundial. Muestra de manera muy clara c\u00f3mo evolucion\u00f3 la renta real entre 1988 y 2008 para diferentes segmentos de la poblaci\u00f3n mundial seg\u00fan su distribuci\u00f3n global de ingresos.<\/p>\n

En resumen, la curva muestra c\u00f3mo el 0,5% superior de la poblaci\u00f3n mundial por ingresos experiment\u00f3 en estos a\u00f1os un crecimiento excepcional de sus ingresos. Un crecimiento menor, aunque todav\u00eda elevado, fue el que experiment\u00f3 el 15% superior de la poblaci\u00f3n seg\u00fan sus ingresos. En el extremo opuesto, las personas m\u00e1s pobres del planeta apenas muestran incremento alguno, pero se detecta un crecimiento muy fuerte entre los individuos no tan pobres, con ingresos situados entre los percentiles 10 y 30. El crecimiento notable y consolidado se observa en las personas situadas entre los percentiles 30 y 60 de la distribuci\u00f3n mundial de ingresos, lo que \u201crepresenta a la clase media global\u201d, para la cual dicho crecimiento \u201crefleja el r\u00e1pido desarrollo econ\u00f3mico de muchos pa\u00edses que anta\u00f1o se consideraban \u201cpa\u00edses en desarrollo\u201d, como China o la India.<\/p>\n

La parte m\u00e1s negativa del gr\u00e1fico muestra el descenso de los ingresos reales de las personas situadas en los percentiles relativamente m\u00e1s altos \u2014entre el 60 % y el 80 %\u2014, quienes pueden identificarse con las clases medias de los pa\u00edses de mayores ingresos. Esta clase ha experimentado un crecimiento salarial nulo o escaso durante el proceso de globalizaci\u00f3n comprendido entre los a\u00f1os 1988 y 2008.<\/p>\n

Esto muestra que han surgido nuevas clases medias que han experimentado un crecimiento considerable en las \u00faltimas d\u00e9cadas, especialmente en lo que se consideraban \u201ceconom\u00edas menos desarrolladas\u201d, en segundo lugar, los m\u00e1s ricos se han vuelto a\u00fan m\u00e1s ricos y, en tercer lugar, los ciudadanos m\u00e1s afectados han sido los pertenecientes a las clases medias tradicionales de las econom\u00edas consideradas hist\u00f3ricamente como \u201cdesarrolladas\u201d.<\/p>\n

Si esta explicaci\u00f3n es correcta, \u00bfpodr\u00eda entonces la evoluci\u00f3n de los ingresos de la poblaci\u00f3n mundial \u2014junto con otros factores\u2014 constituir al menos parte de la explicaci\u00f3n del desarrollo del consumo de vino? De ser as\u00ed, \u00bfqu\u00e9 tipos de vinos cabe esperar que tengan una mejor evoluci\u00f3n en el futuro?<\/p>\n

Partiendo de la explicaci\u00f3n de Lakner-Milanovic sobre la evoluci\u00f3n de los ingresos a nivel mundial, cabe considerar lo siguiente:<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Es probable que los consumidores m\u00e1s adinerados impulsen la demanda de vinos premium y ultra-premium, a pesar de representar un segmento de la poblaci\u00f3n peque\u00f1o (aunque en crecimiento).<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Es poco probable que los sectores de menores ingresos participen de manera significativa en el consumo de vino.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

        \n
      1. Las clases medias emergentes de las econom\u00edas en desarrollo, al acercarse al mundo del vino, pueden vincularse con el producto de dos formas distintas:<\/li>\n<\/ol>\n

        -Adoptando nuevos estilos de consumo y prefiriendo productos m\u00e1s frescos, dulces o innovadores (por ejemplo, en la India), con patrones de consumo diferentes.<\/p>\n

        -Adoptando gradualmente estilos de vino m\u00e1s tradicionales, lo que genera oportunidades para los productores consolidados en nuevos mercados.<\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        1. Las clases medias tradicionales de las econom\u00edas desarrolladas \u2014hist\u00f3ricamente el n\u00facleo de los consumidores de vino\u2014 se encuentran bajo presi\u00f3n y en crisis. Estas clases est\u00e1n cambiando sus h\u00e1bitos de consumo y enfrent\u00e1ndose a una reducci\u00f3n de su poder adquisitivo, lo que dificulta mantener la demanda de vinos tradicionales de gama media.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Si la relaci\u00f3n entre la distribuci\u00f3n mundial de la renta y el consumo de vino es v\u00e1lida, ello conlleva importantes implicaciones estrat\u00e9gicas para los productores y las regiones vitivin\u00edcolas. Es posible que las empresas deban:<\/p>\n

          -Centrarse en segmentos de mercado espec\u00edficos en los que sean m\u00e1s competitivas.<\/p>\n

          -Desarrollar carteras diversificadas que atiendan a distintos grupos de consumidores a lo largo de todo el espectro de ingresos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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