Winebusiness.com<\/a> La encuesta, realizada cada uno o dos a\u00f1os desde 1997, es uno de los estudios de consumo de vino estadounidense m\u00e1s grandes y de mayor duraci\u00f3n del mundo. La muestra de 2025 incluy\u00f3 a casi 5.000 adultos estadounidenses mayores de 21 a\u00f1os, con un balance de edad, ingresos, educaci\u00f3n, g\u00e9nero y etnia seg\u00fan el censo estadounidense. Se descubri\u00f3 que el 31% de los consumidores de vino son millennials, superando a los baby boomers con un 26%, cuya participaci\u00f3n se ha reducido significativamente desde el 32% de 2023. La participaci\u00f3n de la generaci\u00f3n Z tambi\u00e9n aument\u00f3 del 9% al 14%, a pesar de que solo la mitad de este grupo tiene la edad legal para consumir alcohol. \u201cEstos hallazgos presentan tanto oportunidades como desaf\u00edos\u201d, afirm\u00f3 Liz Thach, presidenta del Consejo del Mercado del Vino, quien present\u00f3 los resultados junto con el director de investigaci\u00f3n, Christian Miller, durante un reciente seminario web para miembros del WMC. \u201cHemos observado avances entre los millennials y la generaci\u00f3n Z; sin embargo, la industria est\u00e1 experimentando simult\u00e1neamente una disminuci\u00f3n en el consumo general de vino\u201d. \u201cLo interesante de este cambio es que, a pesar de todo lo que se dice sobre que los consumidores j\u00f3venes reducen el consumo de alcohol, la mayor erosi\u00f3n que encontramos fue entre los Baby Boomers, consumidores mayores de 60 a\u00f1os\u201d, afirm\u00f3 Christian Miller. Aunque las cohortes m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n aumentando su participaci\u00f3n, la encuesta muestra una ca\u00edda del 34% al 29% en los estadounidenses en edad legal para beber que dicen consumir vino al menos cada dos o tres meses.\u00a0 Este cambio significa que ahora hay 76 millones de consumidores adultos de vino en Estados Unidos, aproximadamente nueve millones menos en comparaci\u00f3n con 2023. Tambi\u00e9n refleja lo que est\u00e1 sucediendo en el mercado m\u00e1s amplio de bebidas alcoh\u00f3licas, donde las ventas de cerveza, licores y vino experimentaron descensos durante el \u00faltimo a\u00f1o.\u00a0 Estas cifras no son sorprendentes, ya que sab\u00edamos que los Baby Boomers eventualmente disminuir\u00edan el consumo de alcohol a medida que envejecieran. Sin embargo, esto representa un desaf\u00edo y sugiere que la industria vitivin\u00edcola mundial necesita ser m\u00e1s innovadora para conectar con las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, afirm\u00f3 Thach. \u201cComo aspecto positivo, el estudio muestra que la Generaci\u00f3n Z ahora disfruta del vino con m\u00e1s frecuencia que hace dos a\u00f1os\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Miller. \u201cOtra buena noticia es que la categor\u00eda del vino ha avanzado considerablemente en la correcci\u00f3n de su sesgo \u00e9tnico, y los porcentajes de estadounidenses blancos, negros y asi\u00e1ticos no hispanos que beben vino ahora casi igualan a los de la poblaci\u00f3n adulta\u201d. Adem\u00e1s, el n\u00famero de hombres que declararon beber vino aument\u00f3 con respecto a la encuesta anterior. Nuevos desaf\u00edos Al entrar en la treintena y principios de la cuarentena, los millennials est\u00e1n entrando en etapas de la vida asociadas con un mayor gasto en bebidas alcoh\u00f3licas: matrimonio, formaci\u00f3n de familias con ingresos m\u00e1ximos y adquisici\u00f3n de vivienda. Sin embargo, sus valores, prioridades y preferencias difieren notablemente de los de generaciones anteriores. \u201cA pesar de ser el grupo m\u00e1s grande de consumidores de vino, los Millennials tambi\u00e9n representan un segmento significativo y creciente de quienes beben otras categor\u00edas de alcohol y son abstemios\u201d, afirm\u00f3 Miller. Los principales desaf\u00edos incluyen que el 35 % afirma no gustarle el sabor del vino y el 39 % prefiere el sabor de otras bebidas alcoh\u00f3licas. Otras investigaciones de WMC han vinculado esto con la dificultad para identificar qu\u00e9 vinos aportan qu\u00e9 sabores.\u00a0 Thach calific\u00f3 esto como una “gran llamada de atenci\u00f3n” para la industria, enfatizando la necesidad de una comunicaci\u00f3n m\u00e1s clara sobre el sabor, el estilo y el contenido de la botella. Los consumidores se resisten a invertir en un vino si no est\u00e1n seguros de su sabor.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 vinos prefieren? Las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes difieren notablemente de los Baby Boomers y la Generaci\u00f3n X (de 45 a 60 a\u00f1os) en sus preferencias de vino. Mientras que los Baby Boomers prefieren tintos potentes e intensos como el Cabernet Sauvignon, y la Generaci\u00f3n X parece disfrutar de todos los estilos, los Millennials y la Generaci\u00f3n Z tienen gustos diferentes. Algunas de las tendencias incluyen: -Los millennials prefieren el merlot, el pinot noir, el chardonnay, el moscatel, el rosado y el rosado dulce. -La generaci\u00f3n Z prefiere la garnacha, el chardonnay, el moscatel, el rosado y el rosado dulce. -Las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes tienen muchas m\u00e1s probabilidades de beber vino espumoso que los baby boomers. -La Generaci\u00f3n Z prefiere los refrescos espumosos fabricados en Estados Unidos -Los millennials prefieren el Prosecco -Ambas cohortes beben m\u00e1s champ\u00e1n y cava que las generaciones anteriores. M\u00e1s \u201cespecial\u201d que cotidiano Uno de los hallazgos m\u00e1s sorprendentes, seg\u00fan Thach y Miller, es el cambio en las principales razones por las que los consumidores eligen el vino. M\u00e1s del 40 % afirma ahora que el vino hace que las ocasiones sean m\u00e1s especiales, en comparaci\u00f3n con encuestas anteriores donde la relajaci\u00f3n en casa era el principal motivo. \u201cLas cenas entre semana y las ocasiones para relajarse en casa han disminuido\u201d, dijo Thach. \u201cNecesitamos comunicar mejor que el vino se puede disfrutar con moderaci\u00f3n en la vida cotidiana\u201d. Este hallazgo coincide con un estudio realizado en 2024 por WMC con adultos j\u00f3venes. \u00abDescubrimos que a los adultos j\u00f3venes s\u00ed les gusta el vino; simplemente lo reservan principalmente para ocasiones especiales\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Thach. Tendencias de bienestar La salud sigue siendo un factor clave en la disminuci\u00f3n del consumo de alcohol, pero las motivaciones difieren entre generaciones. El a\u00f1o pasado, el 24 % de la Generaci\u00f3n Z y el 21 % de los Millennials cambiaron el tipo o la cantidad de alcohol que beb\u00edan para mejorar el estado de \u00e1nimo, el sue\u00f1o o la energ\u00eda, frente al 11 % de la Generaci\u00f3n X y el 5 % de los Baby Boomers. Se trata m\u00e1s de un problema de bienestar que de salud, explic\u00f3 Miller. “Para los bebedores m\u00e1s j\u00f3venes, se trata de c\u00f3mo les hace sentir el alcohol, m\u00e1s que de consejos m\u00e9dicos en s\u00ed. Solo el 12 % de los menores de 45 a\u00f1os hab\u00eda le\u00eddo estudios sobre el impacto negativo del alcohol en la salud, mientras que el 22 % hab\u00eda modificado su consumo de alcohol para mejorar el estado de \u00e1nimo, el sue\u00f1o o la energ\u00eda, y muchos m\u00e1s estaban reduciendo el consumo de az\u00facar, aditivos y alimentos procesados”. Adem\u00e1s, la atenci\u00f3n de los estadounidenses a la salud y el bienestar fue evidente en la encuesta, ya que el 27% de todos los consumidores del estudio informaron haber cambiado su dieta para reducir el az\u00facar y el 20% dijo que redujo o evit\u00f3 los aditivos o los alimentos\/bebidas procesados. Thach enfatiz\u00f3 la importancia de la transparencia para abordar estas preocupaciones. \u201cMuchos consumidores creen que el vino tiene un alto contenido de az\u00facar o aditivos innecesarios. Si queremos mantener el inter\u00e9s de estas generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, debemos brindar informaci\u00f3n precisa y aumentar la transparencia\u201d, afirma. El Consejo del Mercado del Vino es una organizaci\u00f3n l\u00edder sin fines de lucro dedicada a impulsar la industria vitivin\u00edcola mediante la investigaci\u00f3n, el an\u00e1lisis y la educaci\u00f3n. El Consejo ofrece estudios continuos sobre consumo y comercio para ayudar a sus miembros a comprender mejor las tendencias cambiantes y la din\u00e1mica del mercado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Seg\u00fan una encuesta realizada a casi 5.000 adultos mayores de 21 desde 1997, en 2025 se descubri\u00f3 que el 31% de los consumidores de vino pertenecen al grupo demogr\u00e1fico nacido entre 1981 y 1996. Las oportunidades y desaf\u00edos de este…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20859,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-20858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20860,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20858\/revisions\/20860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semanariochilecitotv.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}