Con una destacada convocatoria y la participación de productores de distintos puntos de la provincia, quedó oficialmente inaugurado el 1° Encuentro Provincial de Alfajores “Sabores de Chilecito”, un evento que busca consolidarse como una nueva propuesta gastronómica y turística para las vacaciones de invierno.
El acto de apertura se desarrolló en la Plaza Principal Caudillos Federales y contó con la presencia del intendente Rodrigo Brizuela y Doria, acompañado por el secretario de Turismo de la Provincia, José Rosa y su par Departamental, Matias Vaca, el secretario de Ambiente de la Provincia, Santiago Azulay, concejales y secretarios del Gabinete Municipal, quienes acompañaron el inicio de esta iniciativa que impulsa el desarrollo de los emprendedores locales y la promoción del turismo.
La propuesta nació como un proyecto privado de A’Chikán, que, con el acompañamiento y respaldo del Gobierno Municipal, logró transformarse en un encuentro provincial destinado a poner en valor la producción artesanal riojana y la identidad gastronómica de cada región.
En esta primera edición participan 23 maestros alfajoreros provenientes de diferentes localidades de La Rioja, entre ellas Olta, Aminga, La Rioja Capital, Nonogasta, Miranda, Sañogasta, Chilecito y Pituil, quienes exhiben una amplia variedad de elaboraciones que combinan tradición, innovación y materias primas regionales.
Los visitantes pueden degustar desde el clásico alfajor de nuez, uno de los productos emblemáticos de la región, hasta propuestas innovadoras elaboradas con vino riojano, harina de algarroba y otros ingredientes característicos de la provincia, reflejando el potencial de la producción local y el talento de los emprendedores.
Desde la organización destacaron que este encuentro representa una oportunidad para fortalecer el desarrollo económico, fomentar el turismo y generar un espacio de comercialización para los productores, con el objetivo de que “Sabores de Chilecito” se convierta en una fecha fija del calendario turístico y gastronómico provincial.
Se podrá visitar la exposición el sábado 11 de Julio de 11 a 19hs en Plaza principal Caudillos Federales
